鸡蛋虾仁炒年糕

炒年糕是非常有特色一款小吃，今天我们搭配鸡蛋和虾仁一起炒来份炒年糕吃，里面的食材可以随意搭配，家常菜就是以最简单的家常主食为主，下面看看我的制作方法。

鸡蛋虾仁炒年糕的做法：

1、备好所用食材，锅里加油将葱段蛋液下锅，炒至凝固后出锅备用。

2、锅里加少许油，将虾仁下锅。

3、再将年糕下锅，炒至年糕微微软，再将红椒及炒好的蛋下锅，加料酒及细盐调味。

4、最后再将葱段下锅，炒至食材均匀挂味即可。

成品图：

年糕则是百搭，煨、烤、爆、煮、烩、蒸、炒、煎、蜜汁、拔丝，且咸甜皆宜，少说有几十个品种。而我最爱的是炒年糕还有汤年糕。一般是热天爱吃炒年糕，冷天爱吃汤年糕。怎么吃也吃不够的感觉哦，送上今天的炒年糕先，食材大家随意配，家里没有包菜了，于是拿了一个红椒下去配炒了一下，还是那么的欢喜有味哦。