精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 食谱大全 > 家常菜谱
双椒爆螺蛳

双椒爆螺蛳

主料:螺蛳肉250克,青椒2个,红辣椒1个

配料:葱姜适量,蒜瓣3个,白酒10毫升,生抽15毫升,白糖2克,辣椒酱10克,鸡精适量

为您推荐:螺蛳大全

作者:精美美食

更新:2023-08-25

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:双椒爆螺蛳,双椒爆螺蛳的做法,双椒爆螺蛳怎么做
『双椒爆螺蛳』介绍

双椒爆螺蛳是用螺蛳和辣椒搭配的一道非常简单的家常菜,不仅菜色漂亮而且味道极其鲜美。田螺肉具有清热、明目、利尿等功效。青红椒的辣度小并且含丰富的维生素,既搭配了菜色又增加了营养。接下来精美美食站就来介绍怎样做双椒爆螺蛳更好吃的具体做法。

双椒爆螺蛳的家常做法:

1.螺蛳肉淘洗干净,用开水焯烫过凉。

2.青红椒切碎,葱姜蒜切碎。炒锅倒油爆香葱姜蒜。

3.在放入青红椒翻炒出香味,然后倒入螺蛳肉翻炒,淋入白酒炒香。

4.加入辣椒酱,生抽、白糖、适量的盐和少许鸡精翻炒均匀即可关火。

成品图:

双椒爆螺蛳的做法小技巧:

1.螺蛳肉要多洗几遍,才能洗净泥沙。

2.把螺蛳肉焯烫一下,即可除去一些异味,也能使炒至过程中出水。

3.用白酒可以更好的去掉一些腥味,螺蛳肉更加鲜美。

4.这是一道快手菜,所以要大火快炒,才能保证螺蛳肉的口感鲜嫩。

双椒爆螺蛳的家常做法就是这些,如此简单的方法大家应该一看就会了。春天正是螺蛳最肥美的时候,快快动手做一做吧,绝对是餐桌上的美味诱惑哦。

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796