眷村味酢酱面

眷村味酢酱面是北方一款特色小吃，现在人可能很多都不认识了，老一辈人都相当清楚，属于，旧时代的口味，吃过的人莫不竖指赞扬，总勾起浓浓的怀古口欲。

眷村味酢酱面的做法：

1、绞肉、毛豆洗净备齐，豆干切小块、马铃薯切粒。

2、蒜泥、肉下锅爆炒后下马铃薯一齐炒香。

3、接着下豆干块，酱料，酱油、米酒与少许的水小火煨一下，最后放毛豆炒至浓稠入味成为酱汁。

4、煮滚一锅水将面条煮熟捞出，淋上酢酱并放上黄瓜丝、萝卜丝与葱花即可幸福上桌。

成品图：

吃这款眷村味酢酱时也可加点黑醋，酸酸的风味更独特。