日式大根炖肉简易版

微微甜， 微微_的日式酱汁好吃又下饭， 也是小朋友的最爱; 加上白萝卜及红萝卜的清甜， 以及带有油脂的五花肉片滑顺润口， 今天这款日式大根炖肉不但做法简单而且用料很少、是最简单的家常做法哟。

日式大根炖肉的简单做法:

1、白萝卜及红萝卜切块，洋葱切粗丝，葱斜切备用取一锅，依序将红萝卜，洋葱，白萝卜放进去，再将一整盒的五花猪肉火锅片平铺在上面。

2、将酱汁加入锅中(基本上酱汁没有一定的份量，但比例要对;酱油和水的比例约是1:3)加入2大匙的味Y/2大匙的米酒及1-2匙的糖;加盖开火至滚，转小火慢炖约45分钟，然后熄火闷到凉即可入味。

3、用餐前再开火加热到滚，装盘后加入青葱就可以上桌了。

成品图：

日式大根炖肉制作技巧：

1、酱汁比例酱酒:水1:3。

2、味Y及米酒则是酱酒份量的一半左右。