烧烤尖椒

在家炒菜尖椒多半是作为配菜使用的，炒股菜时候加一些来增味，今天我们用铁锅给大家做一款烧烤尖椒的做法，结合烤羊肉串的方法制作。利用铁锅，没有明火，属于健康食品，味道独特。

烧烤尖椒的做法：

1、材料：尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐。

2、根据自己口味，先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，放入碟内，拌匀备用。

3、将尖椒洗净，用铁钎将其串起。

4、放入铁锅内。 用旺火烤制。

5、烤制到一面焦黄后，翻面再烤。

6、烤焦的一面刷一层油，撒一些调好的调味料。

7、待两面都烤好即可出锅装盘。烤焦的只是一层薄薄的皮，撕掉即可。

成品图：

烧烤尖椒制作技巧：

1、也可以用烤箱烤制，效果更好。

2、调味料可以根据自己口味调制。