凉拌黄瓜海蜇头

今天介绍这个凉拌黄瓜海蜇头的做法中我们用开不烫了一下海蜇头，不过注意无需烫太久，时间越短越好。这道菜把黄瓜和海蜇头进行了完美搭配，色泽鲜美，味道极鲜，下面看详细制作方法讲解。

凉拌黄瓜海蜇头的做法教程：
　　1、海蜇头洗净，泡5-6个小时后沥水备用。
　　2、黄瓜洗干净，切成小块备用。
　　3、大蒜去皮切碎备用。
　　4、烧锅水，等水开后将海蜇头放入沸水中烫一下，立即捞起放入冷水中。
　　5、将沥干水的海蜇头、黄瓜、蒜末、上述调料放入碗中，最好是加上香油，拌均匀就可以上桌享用了。

成品图：

凉拌黄瓜海蜇头做法小技巧：
　　1、海蜇头买来后，里面应该放防腐剂或者防腐液体了，一定要提前浸泡。
　　2、这里我把海蜇头用开水烫了一下，其实很多做法中不烫也是可以的。我个人感觉烫一下卫生一些。