懒人版蜜汁叉烧肉

叉烧肉味道酸甜吃着又不油腻，是最受小朋友和女性朋友们喜欢的美味佳肴。下面要介绍的这道蜜汁叉烧肉是用烤箱来做的方法简单且无油烟的懒人版蜜汁叉烧肉，是不喜厨房油烟的女性朋友和厨房新手们最喜欢的简单家常做法。好吃的蜜汁叉烧肉如何做呢？一起来看具体的做法教程吧。

懒人版蜜汁叉烧肉的做法教程：

1.猪梅花肉洗净后拭干水分用刀背稍稍拍松，放入保鲜玻璃盒中，

2.取鸡蛋1只，将蛋清部分打入肉块中，用手反复搓揉，用蛋清给肉块做“按摩”，使肉块将蛋清逐步吸收完全。

3.加入叉烧酱抓腌拌匀，务必使肉块表面都均匀沾裹上酱料，然后将抓腌酱料的梅花肉加盖密封后，放置冰箱冷藏腌制过夜备用。

4.调制1小碗刷烤酱汁：叉烧酱+蜂蜜+鲜味汁+生抽+米酒+橄榄油各适量，混合均匀即成。

5.将腌制好的梅花肉取出，放置在垫有锡纸的烤盘上，均匀刷上一层调制好的烤酱汁后，放入预热200度的烤箱中烤制约50分钟左右，中途需要翻面并加刷酱汁2-3次。

6.韭菜花洗净掐除老茎，滚水中氽至断生，沥水后平铺在烤盘中，将烤熟的叉烧肉切厚片摆放其上，撒上研磨黑胡椒碎及炒香芝麻，回炉加烤5分钟即可上桌食用。

成品图：

以上就是懒人版蜜汁叉烧肉的具体做法了，做好的叉烧肉闻着香甜诱人，吃起来肉香且口感鲜美令人十分的回味哦。如果你不是懒，只是怕麻烦，如果你不喜欢油烟又爱吃叉烧，那就赶快来做这道懒人版蜜汁叉烧肉吧，不费力就能吃到的可口营养美味哦。