海米白菜砂锅

海米白菜砂锅的家常做法主要用料有大白菜、粉条、豆腐和海米、香菇。有配料丰富且营养均衡的特点。把食材一锅乱炖就搞定的海米白菜砂锅是款做法十分简单的懒人餐，最适合一个人吃饭又犯懒的时候解决温饱问题。

这道美食虽然做法很简单，但富有营养，热乎乎的一碗下肚，让人浑身温暖，精神饱满。可以说是秋冬季节，单身贵族们最爱的美食之一。如果再加些小酥肉进去，就更香了。

大白菜茎脉分明，具有通络润肠的作用，科学研究发现：亚洲女性的乳腺癌的发病率低于欧美国家，其重要原因是亚洲女性食用白菜的机率普遍高于欧美国家。经常吃大白菜，能够缓解快节奏生活给职业女性带来的压力。冬天煮大白菜加一点海米、豆腐、香菇，清淡却鲜美无比。

海米白菜砂锅的做法：

1、大白菜洗净，手撕成五六公分的长条，放在网筛上控水，放入砂锅底;

2、香菇洗净，粉条泡软，老豆腐切块，海米用清水泡软备用;

3、煲中码入香菇、粉条，撒上海米，淋上两汤匙食用油;

4、放入清水，没过食材，小火煮至粉条无硬芯，

5、放入老豆腐，加入适量食盐，转中火煮二三分钟即可出锅，

6、盛入小碗，与家人分食，再点几滴米醋味道更佳。

成品图：

海米白菜砂锅的做法小技巧：

1、海米可以换成虾皮，味道也很鲜美。

2、米醋出锅后滴入，味道更佳。

3、用砂锅煮食物不能骤冷骤热，加热后不能从灶台直接放在磁砖或者大理石台面上，这样砂锅容易开裂。可使用木制隔板隔热。

秋冬季节，天气寒冷，最想吃的就是热气腾腾，让人吃了浑身热流涌动，浑身舒畅的美味，像海米白菜砂锅这样的美食正中下怀。而且特别适合犯懒的单身贵族们哦。