虾蓉夜开花

虾蓉夜开花的家常做法不仅简单易学而且漂亮诱人，吃着味道鲜香很是让人享受的哦。虽然这里的烹制方法是用蒸箱来蒸的，不过没有蒸箱的朋友，可以直接上锅来蒸，一样的美味呢。

可能有些朋友会问夜开花是什么？夜开花是瓠瓜的俗称，也有些地方叫瓠子或葫芦瓜，因为夜间开花而得此名。做成菜来吃味道鲜香，口感细滑非常的可口。现在就让我们一起来看怎么做这道虾蓉夜开花既漂亮又好吃的吧。

虾蓉夜开花的做法教程：

1、 将夜开花去皮洗净，切成长约3厘米的段。虾仁剁碎成虾茸，加入盐、酒、味精、葱末搅拌均匀。

2 、在夜开花段的中间挖出圆坑填入拌好的虾茸;

3 、将填好虾茸的夜开花放入蒸盘上，入100℃蒸箱蒸制8分钟，8分钟后打开蒸箱，清淡、鲜香的味道就散发开来，怎么样，很方便吧！

4 、最后用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡，淋于夜开花段上即可。

成品图：

以上就是虾蓉夜开花的做法了，是不是超级的简单呢？因为虾和夜开花都是易熟的食材，所以这道菜也是相当的省时，对上班族们来说可是很适用的了。另外，这道菜应该算是瓠子的做法中简单又上档次的一道菜了，用来做家宴也很不错哦。

最后要提醒大家的是，如果遇到有苦味的夜开花，就不要吃，因为苦的夜开花是苦瓠，含生物性的毒素，吃多了容易中毒。这点一定要注意。