巧克力坚果曲奇

给小朋友做巧克力坚果曲奇他会很高兴，那怎么做了，先黄油软化后，加糖粉、鸡蛋液、杏仁碎、核桃碎、低筋面粉、搅拌成团，擀面杖擀成2-3毫米厚的面片，切成一个一个的圆形，将饼干坯放进烤箱，烤至表面微微金黄，再蘸上一圈坚果碎，放在烤架上晾干。

巧克力坚果曲奇的做法图解:

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、依次倒入杏仁碎、核桃碎和核桃碎，搅拌均匀。

4、倒入低筋面粉，搅拌均匀。

5、用手抓拌成团，用保鲜膜包住，放在冰箱，冷藏30分钟。

6、将面团用擀面杖擀成2-3毫米厚的面片，再用模具切成一个一个的圆形。

7、将饼干坯放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄，取出晾凉。

8、巧克力隔水融化。

9、将烤好的饼干在巧克力液体里滚一圈。

10、再蘸上一圈坚果碎，放在烤架上晾干即可。

成品图：

巧克力坚果曲奇怎么做好吃技巧:

1、坚果碎需要准备90克，其中，饼干主体用料60克，留下30克做装饰用。

2、擀面团的时候，在擀面杖上抹一点色拉油，这样不会沾面皮。

3、面团加了坚果碎之后，烤出来的饼干成品不如纯面团的平整，这是正常现象。