雪顶草莓塔
2023-11-04主料:泰山紫米红豆1罐,厚片吐司2片
配料:鸡蛋1个,鲜奶100cc,砂糖1大匙
作者:精美美食
更新:2024-07-15
难度:初级入门
类型:糕点
吐司蛋塔,没有烘焙材料没有模型?喜欢吃蛋塔又怕胖?30分钟内变出香酥的蛋塔!好简单的作法分享给!入口即化的浓郁内馅,除了蛋奶香还加了蜜红豆,绝妙滋味好吃不油腻!
吐司蛋塔的制作方:1、备料.鲜奶加入糖加热至糖溶化即关火(牛奶不能煮到滚),鸡蛋打散,牛奶徐徐倒入蛋中搅拌(不可一下全倒入,会变成蛋花),用滤网过滤2次即是布丁液。
2 、吐司沿四边切,将吐司取出留适当空间(小心别切到底)。
3 、吐司先刷上一层布丁液,入烤箱以190度烤5分钟拿出(如果怕烤的太焦可包铝泊纸)。
4 、放入蜜红豆(沥干汤汁)铺底。
5 、再加布丁液。
6 、烤箱预热180~190度,入烤箱烤20-25分即可。
吐司蛋塔的成品图:
吐司蛋塔的小提示:
每台烤箱温度调节不同,可依自己烤箱实际状况做调整