培根小土司

培根在西式餐点中和面包做搭配，香甜可口培根小吐司最适合给孩子做。这款吐司做法十分简单，但味道绝对不一般。夏日做这么一款面包，多么小清新，想想都觉得幸福。

培根小土司的做法：

1、 后油法将面团揉出膜，进行第一次发酵。

2、面团发酵好后，取出，滚圆，松弛15分钟。

3、培根用水煮一下，吸干水分。待用。

4、 取一面团，擀开，铺上培根。

5、卷起，捏紧收口。进行第二次发酵。

6、第二次发酵好后，表面划开，烤箱预热190度，25分钟。

成品图：

培根小吐司的小诀窍：

1、培根用水煮一下，可以去除异味。

2、收口要捏紧，否则烤的时候容易裂开。
培根的营养价值：

1、培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

2、培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。