百利甜酒鲜奶酪

我很喜欢吃甜点，比如美味可口的蛋糕和各式各样的甜点。可是一想到这这种甜点的麻烦，我就很害怕。所以，对于甜点，如果有美味又简单，最好还不用洗什么东西的，我是举双手赞成。第一眼看到这款百利甜酒鲜奶酪，我就知道，非做不可。这是一款制作非常简单，备受女生追捧的一款甜品。

百利甜酒鲜奶酪的做法:

1、鱼胶粉用纯净水浸泡，用筷子搅匀待用。

2、奶锅先用清水打湿，放入牛奶、细砂糖，小火加热，边加热边搅拌。

3、煮至牛奶锅边开始冒泡时，关火，放入浸泡的鱼胶粉，用刮刀搅拌至融化。

4、倒入百利甜酒搅匀，搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里，用3个150ml的布丁瓶，余下一点倒入蛋挞模具里;完全放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后的口感极佳。

成品图:

美食拓展:

制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10 kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素Bl、B2，、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成

奶酪生产中，大多数乳糖随着乳清排出。余下的也都通过发酵作用变成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐症和糖尿病患者可选营养食品之一。