电饼铛烤饼

烤饼在北方很多人喜欢吃，今天我们用电瓶铛给大家做一款好吃的原味烤饼，制作时要注意面团尽量和软和一些，这样饼子的口感才更加好吃。这个烤饼味道微甜，软糯，口感不同于馒头、花卷、发糕等发酵面点，由于是烤制而成，所以更香甜、更有嚼头。不但可以做主食，做点心，还可以夹各种菜和肉来吃，非常美味！

电饼铛烤饼的做法：

1、在盆中放入适量面粉，在一角放入白糖和一点点盐。

2、酵母溶于温水中。

3、倒入面粉窝中。

4、和成光滑面团。

5、发酵2倍大。

6、再揉成光滑面团，分成两份，搓成长条。

7、切成小剂子。

8、揉成圆团，擀扁。

9、进入第二次发酵，大约30分钟左右

10、电饼铛不放油，直接烤至成熟即可。

成品图：

电饼铛烤饼制作技巧：

1、将面和的软一些，饼会更糯。

2、二次发酵一定要发到位，否则烤出来的饼不松软。