老黄瓜黄豆煲猪骨

老黄瓜黄豆煲猪骨的家常做法所用原料有猪骨猪肉、黄豆、苦瓜和老黄瓜，光看配材就知道这道汤有很好的清热去火、养心安神的功效了。老黄瓜指的是瓜皮完全变黄的黄瓜，这种黄瓜的清热解毒功效比嫩黄瓜效果更好，更适合煲汤食用。

这道老黄瓜黄豆煲猪骨特别适合给中老年人食用，除了去火之外，还能降低胆固醇，降血压预防血脂粘稠，以及延缓衰老等。而且女性朋友们常喝这道汤可是有美容瘦身的功效的哦。这么具有养生保健功效的好汤具体如何做呢？一起来看做法过程吧。

老黄瓜黄豆煲猪骨的做法教程：

1、猪骨和猪展肉洗净，放入开水中烫去血污，捞起入凉水中冲洗一下。

2、将猪骨和猪展肉放入汤煲中。

3、放入姜片，加入适量的清水，然后坐炉子上大火煲滚。(注意水不要加满，要留下空间后面加黄瓜。)

4、黄瓜对半切开，用小勺挖出瓜内的籽，然后切成大块。

5、苦瓜同样也是去籽切成大块。

6、待烫煲滚后加入黄豆，转小火煲一小时。

7、汤煲了一个小时后，再加入黄瓜和苦瓜，开大火煲滚。

8、等煲滚后再转小火煲1小时。

9、最后加入适量的盐，调下味即可食用。

成品图：

老黄瓜黄豆煲猪骨如何做的方法就为大家介绍到这里了，作为夏天的时令蔬菜，黄瓜和苦瓜都是最适合人体夏季保养的食材，尤其是在酷热难耐的时候，来道温热的老黄瓜黄豆煲猪骨可以令人神清气爽，通身舒服很多。

如果家里有年纪大的老人，就更要多做做这道养生保健汤了。