香菇竹笋咸粥

现在正是竹笋盛产的季节，口感特别好吃，这款香菇竹笋咸粥可是大人小孩都爱的料理，香味四溢的古早口味，会让人一碗接着一碗哦！这个粥一天三餐都能当正餐吃，同时它也是将冰箱剩饭变宝的一款经典美食。

香菇竹笋咸粥的做法：

1、将干香菇泡软切细段，小虾米泡水，葱切末，竹笋及五花肉切成条状备用;热锅不用加沙拉油，将五花肉煸至焦香先盛起。

2、热锅加2匙油，把小虾米、香菇、竹笋放入锅内炒香，再把五花肉放入，加入6-7杯水(量米杯)，再把洗好的米放入锅内烹煮，以中小火来煮，要不时的搅拌，才不会烧焦哦！

3、米煮至软烂入味后，以盐及薄盐酱油调味，起锅前再加1匙油葱酥，撒上葱花，就可以上桌开动！

成品图：

香菇竹笋咸粥怎么做好吃技巧：

1、可以用煮好的饭来替代生米煮粥;喜欢胡椒味口感的也可以加点胡椒粉提味哦！

2、煮咸粥白胡椒粉是美味关键，如果有小朋友要吃可先加少许，个人要吃时可应喜好再添加。