青口贝昂刺鱼浓汤

青口贝昂刺鱼浓汤的家常做法主要用料有海鲜青口贝，河鲜昂刺鱼，还有增强人体免疫力功能很强大的白玉菇。海鲜、河鲜和菇的鲜味一起烹煮，无需任何的味精和鸡精来增鲜，就能达到汤鲜味美，让人喝了感觉都要鲜掉眉毛。

青口贝昂刺鱼浓汤的做法教程：

1、昂刺鱼宰杀治净，青口贝剔出贝肉，冲洗一下。

2、白玉菇去根清洗干净。

3、锅烧热，加葱姜煸一下，放入昂刺鱼两面煎一下，把贝肉也放入煸一下，倒入开水大火烧煮，把洗好的白玉菇也放入同煮。

4、大火煮至汤汁变白时，调至中小火，煮至汤汁浓稠时调入适量的盐和胡椒粉即可。

成品图：

青口贝昂刺鱼浓汤的做法小技巧：

1、青口贝也叫翡翠贻贝，又名海红。干制后即为“淡菜”。里面容易有沙子，所以一定要清洗干净才行。

2、昂刺鱼就是人们平常所说的黄骨鱼，俗称嘎牙子。身上的硬刺，有小毒，在清理时一定要特别的小心注意。

青口贝昂刺鱼浓汤的简单家常做法就介绍到这里，这是一道做法和配料特别简单，用天然鲜味来征服人们味蕾的营养佳肴。补虚效果极佳，建议体弱体虚的人和中老年人，发育中的孩子，有条件的话可以时常吃一吃，特别有益。