莲子银耳汤

秋季养生应该从汤食做起，因为汤食易消化，并且汤食喝起来也比较的滋润，老人和小孩子都可以食用的哦，今天给大家介绍的这道莲子银耳汤是一道很适合秋季养生食用的美味，吃起来有着银耳的脆口、莲子的软糯，味道很甜美，并且营养丰富，不仅养生，还有着美肤养颜的功效。

莲子银耳汤的做法教程：

1、提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。

2、莲子去掉莲心，大枣去核切成颗粒，银耳去根部，撕成小块。

3、将所有材料放入砂锅，加入1升水，开后小火煮一个小时即可。

成品图：

莲子银耳汤的美味小窍门：

1、莲子一定要提前泡两个小时。

2、莲子心虽然有清热去火等功效，这里煮汤为了口感好最好去掉莲子心。

3、一次喝多少煮多少，不适宜保存。

莲子银耳汤的营养价值：

1、莲子是中医很常用的药材，我们平时在煲汤时也喜欢放些莲子之类的。莲子性平味甘，归心，入脾肾经。有健脾安神补肾的作用。

2、银耳性平味淡、甘，有非常丰富的微量元素。有清热健脾润肤的保健效用。除此之外还有治疗肺热咳嗽和皮肤干裂、高血压等症的药理作用。

3、养生保健专家认为莲子银耳汤滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。而且物美价廉，老少皆宜。

4、由于银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。

5、银耳中含有多种营养素以及多种矿物质和人类所需的17种氨基酸，对人体的营养价值非常非常高。

莲子银耳汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，不妨做上这么一道美食来解解秋季的干燥吧，很是不错的呢，做来和家人一起补补身体吧。