清炒苋菜梗

清炒苋菜梗是一道有着清热降火，止渴去燥的夏季美食，而且是做法简单快捷的家常菜，在炎热的夏天成为人们餐桌上最受欢迎也最经济实惠的菜肴。怎么把苋菜用清炒的方法也做得很美味呢？详见关于清炒苋菜梗如何做的方法过程。

清炒苋菜梗的做法教程：

1、苋菜摘去嫩叶后，把苋菜杆择洗干净。

2、洗好的苋菜杆切成3厘米长的段。

3、蒜切成蒜条，红椒洗净去籽切成条。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜条炒香。

5、放入苋菜杆翻炒几下。

6、再放入红椒快速翻炒。

7、放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。

成品图：

清炒苋菜梗的做法小技巧：

1、做这道菜一定要选用比较嫩的苋菜梗才好，太老的话口感和味道都不好。

2、苋菜容易出水，所以炒的时候不能炒太久，而且要用旺火爆炒。

有没有因为天气太热，毫无胃口呢？不如来道清炒苋菜梗试一试吧，光看着鲜绿清爽的菜色就会让你暑气消一大半，提升食欲了。