百合拌黑木耳

这道百合拌黑木耳是一道做法简单快捷，又营养丰富，还是夏日的一款养生菜。百合拌黑木耳也是一道家常菜肴，尤其夏天没什么胃口，这样爽脆的素菜也能打开食欲。这两种食材混合来个大拌菜，大拌菜绝对是夏季最受欢迎的菜。

百合拌黑木耳的做法图解：

1、黑木耳，百合用清水浸泡，发胀洗净。

2、青红椒，蒜头洗净，切细碎粒。

3、生抽，醋，糖，味精，胡椒，调碗汁。

4、锅中水烧开加盐，先放百合稍煮。

5、再加黑木耳一起煮熟。

6、捞出沥干放入盘中，倒入碗汁。

7、热锅冷油放入花椒炸香，捞出丢掉。

8、将热油淋入青红椒，蒜碎上，吃时拌匀即好。

成品图：

百合拌黑木耳怎么做好吃小技巧：

1、可以根据自己的口味拌不同的调料。

2、辣椒一定要选这种小辣椒，特别的辣，这样才够味道，否则味道大打折扣。

食物的营养功效：

1、木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

2、据说黑木耳是集养颜美容.减肥清道防结石. 预防心脑血管疾病一身的好食材.。

3、百合解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。

4、而百合更是润肺止咳 宁心安神 美容养颜 防癌抗癌好东东。