精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 食谱大全 > 家常菜谱
雨花石汤圆

雨花石汤圆

主料:糯米粉300克

配料:抹茶粉1小勺,可可粉1小勺,芝麻馅250克,水200克

为您推荐:汤圆大全

作者:精美美食

更新:2024-12-03

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:雨花石汤圆的做法,雨花石汤圆怎么做,雨花石汤圆
『雨花石汤圆』介绍

雨花石汤圆是潮州的一道创新小吃,它的外观秘诀就在于就是在汤圆的糯米皮中加入可可粉,使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹,看这阵势栩栩如生呢。它的味道更不用说了,吃起来香滑可口有弹性。咱也别流口水了,赶紧试试吧。

雨花石汤圆的做法教程:

1、将清水分次加入到糯米粉中,用手拌开揉匀成糯米团。然后取其中60克面团按扁。

2、锅内烧水,水开后放入按扁后的糯米团,煮至面团浮起时,将面团捞起。

3、将煮熟的面团和生面团放在一起揉匀。然后再取1/4面团放入抹茶粉,揉匀。另取1/4面团,按同样方法放入可可粉揉匀。

4、将三种面团各自搓成条,并列放在一起,用手搓成麻花状。再将搓成麻花状的面条对折,再搓成麻花状,再对折,反复2~3次。

5、将混色后的面条再次搓成条状,均匀地分割成小剂子,搓圆。芝麻馅也分割成数量相同的剂子,搓圆。

6、将糯米粉剂子捏成窝状,中间放入芝麻馅剂子,包起来,然后用手搓成雨花石状。

7、锅内烧水,将汤圆下入煮熟捞起装盘即可。

成品图:

雨花石汤圆的做法解说就介绍完了,不知道大家有没有学会雨花石汤圆怎么做漂亮又好吃呢。可能只看文字你还会感觉有点迷惑,但其实真正做起来你就明白,这是一件很简单的事情哦。

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796