清爽温补鲜菇汤(补充膳食纤维及蛋白质)

炎炎夏日即将来临，但饭桌上还是不能少了汤品～这道鲜菇清汤本身带着菇类及猪肉的鲜甜，再加入适量的枸杞和红枣清爽又温补，还能摄取到大量的膳食纤维及蛋白质，好处多多一定要尝试看看噢！

清爽温补鲜菇汤的做法：

1、备料菇类：鸿禧菇切除根部，用手剥开成小块，金针菇切除根部后冲洗一下，沥干水分后剥开成一小束，杏鲍菇横切成圆薄片。配料：红枣及枸杞冲洗一下，葱切成斜片或段，姜切薄片，猪肉切成三段。

2、取一汤锅加入适量的水，直接加入菇类及除了猪肉及葱的所有配料，中火将水煮开。

3、水滚后加入猪肉片，搅拌一下让肉分散，否则会黏成一坨。

4、将肉煮出来的浮沫捞除，加入适量的盐调味，起锅前放入米酒及葱段，关火滴几滴香油提味，即可上桌享用。

成品图：

友情提示：菇类可以选用现有或你喜欢的任意菇即可，不拘种类。