焦糖炖蛋

很多朋友在做焦糖炖蛋时不知道烤箱温度多少度为最佳，其实想要把焦糖烤制好必需提前把烤箱预热到高温，这样才能烤制好。平均的烤制温度我测试了一下 大概是200度左右。下面看详细的制作方法讲解。

焦糖炖蛋的做法教程：

1、 将牛奶中加入白砂糖，轻柔搅动直至白砂糖充分溶于牛奶中。

2、将淡奶油中加入鸡蛋黄共同搅打，直至搅拌均匀。

3、将搅拌好的淡奶油蛋黄液加入到牛奶中搅匀。

4、在烤盘中放入一半的水，将调好的蛋液汁倒入模具(倒至模具的3/4处)，将模具移至装有水的烤盘中，再将烤盘小心地放入预热好的烤箱，上下火烤制10 分钟，之后关掉下火，只用上火再2—5 分钟。

成品图：

焦糖炖蛋的做法小技巧：

1、放在烤箱里烤时温度一般是200度左右，自己可以测试一下。

2、烤焦糖前必须把烤箱预热到最高温度，才能在短时间内将焦糖烤制出来。

现在这个焦糖炖蛋的做法和一些技巧性都做了很详细讲解了，大家参考一下吧。个人感觉这个方法非常好用，基本上两点小技巧做到了就能做的很完美了。