精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 食谱大全 > 外国食谱
甜品的点、线、面、体这几种表现手法

甜品的点、线、面、体这几种表现手法

主料:面粉、喷砂、淋面等

配料:巧克力、水果、糖等

为您推荐:甜品大全

作者:品品

更新:2023-11-22

难度:初级入门

类型:糕点

关键词:甜品装饰,装饰手法
『甜品的点、线、面、体这几种表现手法』介绍

甜品装饰主要有点、线、面、体这几种表现手法,怎么装饰更能提高甜品颜值呢?今天小编列举几条经典法则:less is more的简洁至上everything is ok的万物皆可装饰或者随着大脑想法的走心装饰法。

甜品装饰可优雅、可简约、可复古、可摩登、可精致、可大胆,给人带来的首先是视觉的冲击其次才是味蕾的奢侈享受。

甜品的点、线、面、体这几种表现手法1

甜品装饰主要有点、线、面、体这几种表现手法

点:包括有规则点和无规则点,多用粉、膏、果泥、水果、坚果、饼干、奶油(霜)来表现。

线:包括面上线和立体线,多用粉、膏、巧克力、糖浆 / 霜、奶油(霜)、拉糖等来表现。

面:包括蛋糕表面(顶面和侧面),多用粉、淋面、奶油(霜)、巧克力涂层来表现点的面化、线的面化等。

体:是指蛋糕的空间立体,多用巧克力件、拉糖、翻糖等来创造立体,增大空间,精巧且富有想象。

甜品的点、线、面、体这几种表现手法2

面粉、喷砂、淋面、巧克力、水果、糖都可以用来作为甜品的装饰。 

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796