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玉米红烧肉

玉米红烧肉

主料:五花肉200g,玉米2根

配料:水发香菇100g,冰糖10g,红烧汁30g,生抽20g

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作者:精美美食

更新:2023-08-29

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:玉米红烧肉,玉米红烧肉的做法,玉米红烧肉怎么做
『玉米红烧肉』介绍

在夏天这样炎热的天气里,大家吃红烧肉肯定有一定的顾虑,夏天吃太油腻了,又容易发胖。可为了解解嘴馋怎么办呢?下面就为大家介绍一道养生版的红烧肉,加入了玉米和香菇,即香醇可口,又肥而不腻。

玉米红烧肉的做法教程:

1. 玉米切段, 五花肉切成丁,凉水入锅,焯水去除血沫和杂质,香菇提前用水泡发,切花刀。

2. 锅中不放油,直接把葱姜丝和肉一起入锅煎,煎到肉块表面变稍黄,油脂被逼出来一些。

3. 入冰糖翻炒至上色, 加水约800毫升煮开。

4. 放入玉米和香菇大火煮开后转小火。

5. 煮20分钟,之后放入生抽,加入秘制红烧汁,继续小火炖40分钟即可。

成品图:

关于玉米红烧肉的做法全部介绍完了,很简单吧。煮的时候要用很小的火,慢慢炖,最后把剩余的一点汤汁收干即可出锅。装盘时可以用玉米围边,肉和香菇放中间,香而不腻,即解馋又养生。

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