台湾冬瓜茶

台湾冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品，以冬瓜和冰红糖为材料，经过长时间慢火熬煮成的浓缩饮品。

其营养功效冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。红糖中含有一种糖蜜成分，具有很强的解毒作用，同时还有祛斑、美白的功效，在日本就曾经引起过一场“红糖美容热潮”。冰糖有生津润肺，清热解毒，补中益气的功效。

今天教大家C身养颜饮品台湾冬瓜茶的做法图解、保存和食用方法，这做法特意降低冬瓜茶热量的方法，加强其养颜C身功效

台湾冬瓜茶做法：

1、 土红糖切碎备用。

2、 冬瓜洗净，切下外皮，挖出内瓤，与姜片一起放入锅中。

3、 撒上土红糖。

4、 拌匀后静置一小时。

5、 一小时内冬瓜逐渐出水。

6、 将锅加盖，用小火慢煮约30分钟，再开盖煮，其间需经常搅拌以免粘锅。煮至黏稠，关火，挑出冬瓜皮

籽、 姜片，弃之不用。

7 将锅内的冬瓜及汤汁继续再煮10分钟，直至汤汁可挂在勺上，关火。用搅拌机打成蓉后，放干净的密封容器中

冷藏保存。临吃时用取一勺，用热水或者冰水冲泡开即可。

成品图：

普通的台湾冬瓜茶为了让汁水更浓稠以便后期加工凝固成块，前期的糖量可不算少，热量也挺高的。我在做的时候稍微调整了一下，糖量不放那么多，果肉不滤，做好后用搅拌机直接打成蓉，加上水调好喝的时候带着微微的果肉，口味更丰富些。

这种方法即简单又更健康