西红柿天鹅(七夕情人节菜)

西红柿最为常见的家常菜了，精美美食站把西红柿切成两个小天鹅的造型，立马这普通的菜变的高大上起来，最后撒一些白糖即可享用，西红柿天鹅的切法其实蛮简单，尽量先用大一点的西红柿，然后从中间切比较容易上手。

西红柿天鹅切法图解：

1、准备食材：西红柿、白糖

2、西红柿洗净，如图切一刀

3、再切第二刀，如图，切下来的部分，留着备用

4、将剩余的部分，切面朝下，取中对切，如图

5、再依序对切第二刀

6、如图，切到第三刀的时候，就可以了，向后推出花

7、把侧面切下，两刀，切出同样的花刀

8、把另一侧也同样切出

9、取先前切下的部分，切出天鹅的脖子

10、用牙签固定在天鹅的身体部分

11、把黑芝麻按进去，做出天鹅的眼睛

12、把另一只也同样做好，对着摆放

13、撒上白糖

14、美丽的天鹅，如在雪花飞舞中互诉衷肠。

成品图

切西红柿天鹅技巧：

1、切花刀的时候，个人认为从中心部位开始切比较好操作。

2、选用大一些的西红柿，造型好看。

3、做好之后冰箱冷藏，临上桌的时候再撒上白糖即可。

西红柿怎么切不流汁：

1、番茄洗净后将蒂头的一面朝上放在案板上，可以很清楚地看到，以蒂头为中心向各个方向发散了几根线条，如筷子头指着的一根。

2、沿着这些线切下去，一直切到最中央的地方。

3、继续沿着相邻一根的线切下去。

4、这样切出来每一块番茄都严实地被一层红色厚壁包裹着，案板上完全没有流淌出来的汁液！