香椿鸡蛋煎饼
2023-12-09
主料：绞肉 300克，蒜头 少许，云吞皮 一斤
配料：太白粉 少许，糖 少许，史云生高汤 400cc，盐 少许，白胡椒粉 适量，香油 少许
作者：精美美食
更新：2023-12-10
难度：初级入门
类型：小吃
偶而在家想吃些清爽的餐点，只要简单几样食材，自己亲手也能包出港式云吞汤的道地口感，主厨Irene选用史云生高汤取代调味料，不只显出肉馅的鲜美，还能在汤中喝到浓郁好滋味。
1、绞肉加蒜头、盐还有太白粉跟少许糖拌匀。
2、绞肉铺平包入云吞皮。
3、水滚下云吞，浮起来之后捞起。
4、将熟的云吞下入热的史云生高汤，加少许盐跟白胡椒粉香油即可。
成品图：
