水煮海螺

夏天的海螺最是肥美鲜香且最具营养的，有着“盘中明珠”之称的海螺是低脂肪高钙高蛋白上等保健佳品。那么海螺怎么做才好吃呢？接下来就介绍的水煮海螺先教大家一道做最简单海螺的家常做法。

水煮海螺的做法教程：

1、买回来的海螺用盐水浸泡一下，跑净泥沙。

2、锅内加水，放入海螺加盐，用中小火煮开，开锅后煮几分钟。

3、取少许的辣酱，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀，再加入适量的味极鲜调和均匀。

4、海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣酱汁食用即可。

成品图：

水煮海螺的做法小技巧：

1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙，留少许的煮海螺的水，可以涮一下海螺避免有泥沙。

2、螺背上有一条黑线，俗称辣线，食用时要挑出，否则就会辣，所以如果不想吃辣味的话，就要事先挑出。

3、买海螺时一定要买新鲜的，而且煮的时候要加点盐才会更好吃。

一道原汁原味，最具补虚养身价值的水煮海螺就做好了，对于中老年人和生长发育中的孩子们，以及体虚待补的人来说，最是应该这道水煮海螺来调节体质，补体强身的了。