炝拌黑豆芽

炝拌黑豆芽用黑豆衍生出来的黑豆芽炒制而成的美食，营养而且美味。黑豆芽相对于黄豆芽和绿豆芽来说，拥有更高的营养价值，想要做出好吃又营养的黑豆芽，还是需要一些方法和技巧，下面图文详解手把手教您做这道菜。

炝拌黑豆芽的做法教程：

1、材料准备好。

2、黑豆芽择去根须和黑壳，洗净备用。

3、干红椒切圈，大蒜剁碎。

4、锅内入适量水烧开，倒入少许油和盐，入豆芽焯熟。

5、捞出焯熟的豆芽沥去水份，放入大碗中，倒入1汤匙生抽。

6、半汤匙香醋。

7、半汤匙白糖。

8、适量精盐。

9、适量炒熟的白芝麻，拌匀，边拌过试下口味，调出一个自己喜欢的味道。

10、另起一锅，入2汤匙油烧至五分热，放入干红椒和蒜沫小火炒香。

11、把锅里的所有材料全部倒入大碗中，拌匀。

12、最后再倒入少许香油和花椒油拌匀即可。

成品图：

炝拌黑豆芽的美味小窍门：

1、焯豆芽时放入少许油和盐，可使豆芽更加脆嫩。

2、拌豆芽的口味因人而异，此食谱中的配料请各自酌定。

3、此菜谱是热拌豆芽，喜欢吃凉拌的可把豆芽捞出后浸入冰水中过凉，口感会更脆。

炝拌黑豆芽的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道营养美味又健康的美食菜肴，做来和家人们一起品尝品尝是很不错的选择哦。