香菇肉馅水煎包

香菇肉馅水煎包是用猪肉和香菇为主要原料做的一道水煎包，不但吃着香而且富有口感，加了香菇的猪肉吃起来尤其的滑嫩鲜香，令人吃了还想吃，特别的回味。水煎包的特点是两面都焦黄香脆，吃着越嚼越香，孩子们特别的喜欢吃。

接下来就用图文讲解的方式向大家介绍如何做香菇肉馅水煎包的具体过程，只要学会了做这道美味，大家就能举一反三的做出更多好吃的水煎包了哦。

香菇肉馅水煎包的图文做法教程：

一、做包子馅：

1. 猪排洗净切成小块，香菇泡发备用。

2. 把切小的猪肉块继续剁得细碎一点儿，然后搅成肉馅。

3. 加入盐糖，料酒，酱油调味。

二、做包子皮：

1. 面粉+水+酵母+糖盐混合揉成面团。

2. 一次发酵后排气滚圆。

3. 搓成条状，切分成小剂子。

4. 每个小剂子按扁。

5. 擀成中间厚周围薄的面皮。

6. 填入馅料，包成包子状。

7. 平底锅刷一层底油，包子褶子朝下排入锅中煎一会儿后倒入小半碗水。

8.盖上锅盖中小火焖熟后开盖将水分收干。

9. 翻面将两面都煎至金黄，即可。

成品图：

香菇肉馅水煎包的做法小技巧：

1、猪肉要选用有肥有瘦的，做出的包子馅才吃着香。

2、包包子的时候皮擀薄一点儿，多包点馅吃起来更好吃。

3、水煎的时候要注意看着火候，控制好温度，否则很容易烧焦。

4、做好的包子要乘热吃才会又软又香，特别的好吃。

以上就是怎么在家做香菇肉馅水煎包的方法了，学会了做这道水煎包之后，只要把里面的馅一换，就可以做出自己喜欢的更多口味的水煎包来吃了。所以，赶快动手试做吧。