培根蒸豆腐

培根蒸豆腐可以算是一道有着双重口感，营养丰富的懒人美食，做法特别的简单，只要用豆腐煮下去腥，再将培根煎入码味儿，然后把两款食材一起放锅中蒸熟即可。吃起来既有各自独立的香味，又能融合的咸香细腻之美，带给人舌尖上多重的享受。下面就同大家分享怎么做培根蒸豆腐最营养美味的方法。

培根蒸豆腐的做法教程：

1.培根切碎末，葱切末。

2.豆腐切小块，入冷水锅加盐煮开，转小火稍煮几分钟。(豆腐切小块一点，更易入味，加盐煮提前让豆腐入味。)

3.豆腐沥干，铺在碗内。

4.油锅烧热，倒入蒜白爆香。

5.倒入培根翻炒一下，加料酒，盐，胡椒粉和糖炒匀。(培根本身有咸味，不要加太多盐。)

6.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右，出锅后撒些葱末装饰即可。

成品图：

培根蒸豆腐的做法小技巧：

1、培根本身就有咸味儿，所以放盐时要注意用量。如果用的培根比较咸或品味较淡，就不用再放盐。

2、豆腐最好用嫩豆腐或内酯豆腐，吃起来口感才会细滑。

以上就是培根蒸豆腐如何做美味的简单家常做法，学会做这道美食，不仅可以有营养丰富的早餐，还可以当夜宵来吃。夏天胃口不好，消化力差的时候，选择培根蒸豆腐相当合适。