韭菜炒山鸡蛋

韭菜炒山鸡蛋主要取材于韭菜和山鸡蛋，它是一道最常见的家常小菜，韭菜和鸡蛋搭配，不仅去掉了鸡蛋本身的腥味而且还多了韭菜的清香，使得整道菜肴的味道美味极了，还十分的开胃下饭呢，夏季没有胃口的时候来上这么一道美食，别提有多美哉了。

韭菜炒山鸡蛋的做法教程：

1、韭菜摘洗干净，切小段。

2、将山鸡蛋磕入碗中，打散，入热油锅中，煎炒成蛋碎，备用。

3、另起油锅，倒入韭菜，大火快炒，再倒入鸡蛋碎，加1茶匙盐调味，炒匀，即可出锅。

成品图：

韭菜炒山鸡蛋的美味小窍门：

1、本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。

2、韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

3、我们平时一次进食也不可过多。需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。

韭菜炒山鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味独特的美食尝一尝，配着米饭一起吃，可别提有多美哉了，赶紧试着做一下吧。