干煎香辣土豆盒

干煎香辣土豆盒是将以具有西餐代表的披萨酱和土豆搭配在一起做成的，土豆的口感清甜绵软，是很多朋友喜爱的都喜爱的一种美味食材，这道干煎香辣土豆盒也是一道结合了中餐的色香味俱全和西餐的精致典雅的一道美食，它的外形美观亮丽、香味十分浓郁，口感软而糯，十分的惹人喜爱。

干煎香辣土豆盒的做法教程：

1、主料图、土豆一个。

2、所有调料图。

3、土豆洗净，去掉外皮。

4、切成厚薄均匀的土豆片。

5、切好的土豆片用模具压出花朵。

6、放入开水锅中煮2分钟左右。

7、捞出用清水漂凉。

8、取一片土豆，抹上一层披萨酱。

9、再盖上一片土豆，轻轻压紧。

10、把夹好披萨酱的土豆盒的边缘，放入干淀粉中均匀裹上一层淀粉。(这样能让2片土豆在煎熟以后，紧紧相连)

11、依次做好所有的土豆盒。

12、锅中热油，油7成热时，依次放入土豆。

13、煎至底部金黄以后，翻一面继续煎。

14、把土豆聚拢，在已经煎好的这一面土豆上均匀地撒上辣椒粉，食盐，白糖。

15、再撒上胡椒粉和孜然粉。待另外一面也煎至金黄以后，同样均匀地撒上所有调料。

16、在两面都煎好以后，撒上香葱末，稍煎片刻即可。

成品图：

干煎香辣土豆盒的美味小窍门：

1、土豆不要切得太厚，以5毫米左右为宜。

2、要先煎至金黄，在撒上调料。因为这时候，土豆糯糯的，调料很容易粘在上面。而刚入锅时土豆表面是滑的。

3、土豆下锅以后，要用中火煎，这样既有轻微的焦香感觉，而且又能煎得特别软糯。

4、煎好以后的土豆很粉，所以出锅要较小心，以免破坏了美观。

干煎香辣土豆盒的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味又美观的小零食尝一尝哦，也可以做来当做餐桌上的一道菜也是很不错的。