番茄炒包菜

番茄炒包菜把包菜与番茄搭配，吃起来酸酸的甜甜的，非常的开胃下饭。并且它的做法也很简单，在做的时候最好全程用大火爆炒，中间不用加水，因为番茄和包菜在炒的过程中会出水，这样炒出来的菜会更好吃。下面来为大家详细介绍番茄炒包菜的做法与技巧。

番茄炒包菜的做法教程：

1.包菜清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁。

2.热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身。

3.包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下，然后把番茄和包菜混在一起爆炒，翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦。

成品图：

番茄炒包菜的美味小窍门：

1、这里是番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱，如果番茄的量够的话可以不用加番茄酱。

2、整个炒菜过程保持大火，且不用加水，因为炒的过程包菜和番茄都会有水分出来的。

3、喜欢爽口的朋友只要把包菜炒至断生就可以，如果喜欢软的口感的话，就适当延长炒的时间，把菜炒至软身。

以上就是番茄炒包菜的做法技巧了，这么简单的菜相信菜鸟也能做出来了，虽然这道菜做法简单，材料寻常，吃起来味道真的很不错哦，而且也是非常实用的，大家可千万不要错过哦。