韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽是一道3分钟的快手菜，这道菜的做法非常简单，在做的时候要注意炒菜的时间不能长，豆芽和韭菜都会出水，所以最好用大火快速翻炒后出锅，这样才不会出水太多，做出来的菜色鲜亮，口感脆嫩。下面就来为大家详细介绍这道韭菜炒豆芽的做法技巧。

韭菜炒豆芽的做法教程：

1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。

2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟。

3.放少许的盐和鸡精，炒匀即可。

成品图：

韭菜炒豆芽的美味小窍门：

1.这个菜一定注意炒的时间，炒过了就不好吃了。

2.入锅翻炒过程中，豆芽和韭菜会渗出水分，无需再添水。

以上就是韭菜炒豆芽的做法技巧了，韭菜具有补肾助阳、健胃提神的功效，对身体也是有好处的哦，有兴趣的朋友们快来试试吧。