南瓜花炒蛋

南瓜花炒蛋的家常做法主要用料是南瓜花和鸡蛋，这是一道色泽金黄的美味佳肴，光看菜色就令人非常的有食欲了哦。而且南瓜花有清热利湿，消炎解毒，消肿散瘀和抗癌防癌等很多食疗价值和功效，吃着对人体非常有益，是夏季不可忽视的保健食材。把南瓜花与鸡蛋搭配在一起的南瓜花炒蛋是老少皆宜的营养保健菜，也是上班族们很喜欢的2分钟快手美味。

南瓜花炒蛋图文做法教程：

1、把南瓜花的花瓣打开，去掉花蕊，就是那根黄色的小棍棍。

2、洗净南瓜花，沥去水分，鸡蛋打散成蛋液。

3、锅烧热后倒入少许油，倒入鸡蛋液，炒至半凝固。

4、倒入南瓜花，迅速翻炒至南瓜花变软即关火，调入少许盐炒匀即可。

成品图：

南瓜花炒蛋的做法小技巧：

1、整个过程大概1~2分钟，待鸡蛋液稍凝固就倒入南瓜花，而南瓜花变软也是非常快的，翻炒几下就可以了。

2、去掉南瓜花蕊，口感才会更细滑搭配。

3、南瓜花味道清淡，所以想体味其中滋味，不需要放太多调料。

以上就是关于南瓜花炒蛋如何做更好吃的方法和技巧，相信大家很快就能学会了。南瓜花对糖尿病和高血压血脂症都有很好的食疗作用，所以建议中老年人可以把南瓜花炒蛋作为夏季的家常菜吃，对身体健康特别的有益。