啤酒鸭火锅
2024-05-10主料:鳝鱼肉及鳝鱼骨400克,木瓜1/3个
配料:葱1根、蒜1个,姜小块、韭菜2根,食用油、料酒、盐适量
作者:精美美食
更新:2024-08-02
难度:初级入门
类型:热菜
木瓜鳝鱼主要取材于木瓜和鳝鱼,是一道鲜美可口,美味十足的美食菜肴,其中木瓜的营养十分丰富,因为是一种温性食材,所以它的营养成分和容易被皮肤吸收,从而达到美肤养颜,使得面色红润有光泽。木瓜和鳝鱼一起炒制,营养十分丰富,很是适合营养缺乏、消化不良的朋友们食用。
木瓜鳝鱼的做法教程:
1、葱姜蒜剥尽表皮,切片。韭菜洗净切细段。
2、炒锅放入适量食用油,放入葱姜蒜煸出香味,放入鳝鱼骨煸炒,并加入一汤匙的料酒进行煸炒。
3、加入适量的水,倒入砂锅中,小火煮十分钟。
4、酸木瓜洗净,切约0.3厘米左右的厚片四片。把鳝鱼骨捞出来。
5、放入鳝鱼肉、木瓜片、盐小火煮十分钟,放入切好的韭菜末和味精调味即可关火食用。
成品图:
木瓜鳝鱼的美味小窍门:
1.木瓜煮的时间不能太久,否则颜色泽欠佳。
2.煮木瓜和鳝鱼时不宜翻动太多,否则易烂。
木瓜鳝鱼的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味营养又健康的美食菜肴,做来和家人们一起补补身体很是不错的呢。