熏鱼
2024-12-10
主料： 榨菜 200克
配料：红尖椒 20克、大蒜 10克、植物油 20毫升、高汤 50毫升、辣椒油 5毫升、鸡精 3克、蚝油 10毫升
作者：川川
更新：2024-07-26
难度：初级入门
类型：小吃
精美美食站为您提供川味榨菜的分步图文做法及步骤讲解,内附川味榨菜做法所需要的材料,以及川味榨菜的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的川味榨菜。
1、将榨菜、红尖椒准备好，放入盘中。
2、将榨菜洗净，先切成薄片。
3、将榨菜片叠起，切成条状。
4、将大蒜去皮洗净，切成蒜片；红尖椒洗净，切去根蒂
5、锅中放入植物油，用中火烧至六成热。
6、放入红尖椒、榨菜丝、蚝油，翻炒均匀。
7、加入少许高汤，翻炒均匀。
8、加入鸡精，翻炒均匀。
9、放入辣椒油，翻炒均匀。
10、起锅装盘，码放整齐即可。
【川味榨菜】成品图
