凉拌豆腐
2023-08-31
主料：白米虾 200克、大葱 20克、青椒 40克
配料：植物油 50毫升、高汤 40毫升、生粉 10克、精盐 3克、鸡精 2克、胡椒粉 4克、生抽 10毫、料酒 15毫升
作者：小河
更新：2024-06-04
难度：初级入门
类型：热菜
精美美食站为您提供青椒炒小河虾的分步图文做法及步骤讲解,内附青椒炒小河虾做法所需要的材料,以及青椒炒小河虾的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的家常青椒炒小河虾。
1、将白米虾、大葱、青椒准备好，放入盘中。
2、将青椒洗净，去根蒂、籽，切成方形块；大葱洗净，切成丝。
3、将白米虾洗净，择去头部。
4、将择洗干净的白米虾放入沸水中，复烧开，焯至完全变色，捞出沥水。
5、锅中放入油，烧热后，放入青椒块、葱丝，翻炒均匀。
6、放入白米虾，翻炒均匀。
7、加入精盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
8、加入生抽、料酒，翻炒均匀。
9、加入高汤，复烧开。
10、淋入生粉芡汁，翻炒均匀，大火收汁，起锅装盘即可。
【青椒炒小河虾】成品图
