盐水手撕竹笋
2024-07-17
主料：洋葱 100克、猪肚 150克
配料：辣椒 50克、姜 15克、大蒜 10克、植物油 20毫升、生抽 10毫升、料酒 15毫升、精盐 5克、鸡精 4克、生粉 10克
作者：洋洋
更新：2024-10-02
难度：初级入门
类型：热菜
精美美食站为您提供洋葱炒猪肚的分步图文做法及步骤讲解,内附洋葱炒猪肚做法所需要的材料,以及洋葱炒猪肚的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的洋葱炒猪肚。
1、将猪肚、洋葱、辣椒、姜片、大蒜准备好后，放入盘中。
2、将洋葱去皮，洗净，去除根部，切成丝。
3、将红尖椒或青椒洗净，去除根蒂、籽，切成丝。
4、将猪肚用热水洗净后，切成抹刀片。
5、将切好的猪肚片放入沸水中，放入料酒，复烧开，转小火煮20分钟，捞出沥水。
6、锅中放入适量的油，烧热后，放入猪肚片、姜片、大蒜，煸炒片刻。
7、放入洋葱丝、辣椒丝，翻炒均匀。
8、加入生抽、精盐、鸡精，翻炒均匀。
9、不停地翻炒，直至将洋葱和辣椒丝炒熟。
10、最后，淋入生粉芡汁，大火收汁后，起锅装盘即可。
【洋葱炒猪肚】成品图
