双椒小炒肉

双椒小炒肉主要取材于瘦猪肉，青椒、红椒这三种食材，是一道十分开胃下饭的美味菜肴，清新香辣的青红椒配上猪瘦肉，不仅使得猪肉味道更加的好，而且使得整道菜肴的外观也很是美丽，另外它还有添加胡萝卜使得整道菜肴吃起来更加的清爽，而且营养也更全面了。

双椒小炒肉的做法教程：

1、瘦肉切薄片，淀粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽拌匀入味;姜蒜切片，干辣椒切段。

2、胡萝卜切片，青椒切小块，红美人椒切段。

3、热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

4、入姜蒜干辣椒花椒炒出香味儿。

5、入胡萝卜片炒至断生。

6、入青椒、美人椒，调入适量料酒、老抽、盐和糖翻匀，沿锅边淋入数滴醋，关火后调入味精起锅。

成品图：

双椒小炒肉的美味小窍门：

1、可以放点葱，味道会更好当然你也可以不放花椒干辣椒，不想加糖或者醋，都行。

2、有的网友担心肉片炒久会老，如果你确实担心肉片炒老，可以在大火划散后先盛出来。最后调味的时候再放进去也行。

3、青椒和美人椒不用炒久，断生即可。

双椒小炒肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，香辣十足的美食菜肴和家人们一起尝一尝，很是不错的哦，十分的开胃下饭。