香糯烤排骨

香糯烤排骨是把排骨腌制好后放入烤箱中烤出来的一道美味，烤出来的排骨金黄油亮让人一见就忍不住食指大动，吃起来更是香嫩香浓，令人美不胜收。香糯烤排骨的做法也很简单省事，无烟无油不用受高温油锅的煎熬，尤其适合不想开火的懒人们了。下面就来为大家详细介绍这道香糯烤排骨的做法过程。

香糯烤排骨的做法教程：

1、 首先将肋排斩成小块。（可以让卖肉的师傅给提前剁好。）

2、 将排骨入清水冲洗几遍，浸泡二十分钟，把多余血水冲洗干净。

3、 将圆葱切成丝，将排骨控干净水分。

4、 将控干水的排骨加入圆葱丝、红烧汁、叉烧酱、奥尔良腌料抓拌均匀，最后将糯米粉加入其中拌匀腌制10分钟。

5、 烤盘用锡纸包裹，用花生油刷一遍，将腌好的排骨均匀的摆放在烤盘上。

6、 用上小火180度烤制35分钟，最后再用250度高火烤制5分钟即可出炉食用。

成品图：

香糯烤排骨的美味小窍门：

1、排骨提前浸泡一下去除血水，保证了烤制时没有血污溢出，影响口感。

2、之所以加入糯米粉是为了箍住排骨里的汤汁不流失，保证了排骨的鲜嫩度。

3、烤盘用锡纸包裹纯属为了偷懒，最后吃完把锡纸扔掉即可，免去了刷烤盘的烦恼！

以上就是香糯烤排骨的做法技巧了，这道香气诱人的香糯烤排骨你动心了吗，那就赶紧行动起来，为自己和家人做上一道美味的烤排骨吧。