蟹黄玉子豆腐
2024-10-22主料:豆腐、里脊肉各适量
配料:淀粉、豆瓣酱、生抽、大蒜、花椒、植物油、小葱、盐、鲜姜、鲜椒各适量
作者:精美美食
更新:2023-09-09
难度:初级入门
类型:热菜
香辣豆腐肉片主要取材于豆腐和里脊肉这两种食材,豆腐很常见的一种食材,它的营养丰富,其中含有的维生素和矿物质起着不可或缺的作用,里脊肉吃起来鲜美而细嫩,含有丰富的蛋白质,脂肪含量相对于其他肉类来说比较少,所以正在减肥的朋友们也可以试一下啦。
香辣豆腐肉片的做法教程:
1. 辣椒鲜姜切丝,小葱切细段。
2. 锅内放入油,加入大蒜,花椒,豆瓣酱,生抽炒香,加入适量水,烧开。
3. 里脊切片,裹上淀粉入汤汁里煮。
4. 等肉片快熟,加入豆腐、辣椒与鲜姜一起煮,加盐调味即可。
成品图:
香辣豆腐肉片的美味小窍门:
1、豆瓣酱本身有咸度,所以加盐不加盐根据自己的口味。
2、喜欢辣的朋友可以加点干辣椒。
香辣豆腐肉片的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,夏季没有胃口的时候来上这么一道美食,和家人们一起品尝,让全家人都吃得不亦乐乎。