茴香剁腊肠
2024-05-25主料:鸡腿肉 2只,胡萝卜 1根,青椒 半个,洋葱 1/3个,葱适量
配料:橄榄油、盐、白糖、胡椒粉、生抽、豆豉酱各适量
作者:精美美食
更新:2024-08-03
难度:初级入门
类型:热菜
豉椒爆鸡柳是鸡腿肉切成细丝做成鸡柳然后再腌制,腌制一会后下油锅一边煎一边炒,吃起来皮脆肉嫩,非常的美味,它还添加了豆豉,这样做出来的鸡柳就更加得有滋有味啦,吃起来豉香浓郁,香味十足,非常的诱人,配着米饭一起食用,让人口齿留香、回味无穷,久久难以忘怀
豉椒爆鸡柳的做法教程:
1、准备材料,鸡腿去骨,切成鸡柳。洋葱切小丁,切好的鸡柳和洋葱丁混合。
2、用一勺白糖,两勺盐,一勺生抽和适量胡椒粉腌制。
3、胡萝卜去皮切菱形片,青椒切丝,胡萝卜片在沸水中烫半分钟捞出。
4、热锅,放多点儿油,下葱白爆香后下鸡柳半煎半炒,至九成熟。
5、就底油下胡萝卜和青椒翻炒片刻,加入豆豉酱炒香,加鸡柳一起炒匀即可。
成品图:
豉椒爆鸡柳的美味小窍门:
1、豆豉已经有咸味,所以加不加盐根据个人的口味。
2、喜欢吃辣的朋友也可以在炒制的时候放点干辣椒。
豉椒爆鸡柳的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很是不错的呢,做来给家人们尝一尝,让全家人都吃的不亦乐乎。