泰式柠檬蒸鱼

泰式柠檬蒸鱼的家常做法主要用料是鲳鱼，主要的调味料是柠檬和泰式甜辣酱，做好的柠檬蒸鱼不着柠檬的清新香味，味道特别的清爽，吃起来酸酸甜甜的，略带微辣，相当的开胃下饭。是一道老少皆宜，对孩子的发育特别有益的营养美味。

泰式柠檬蒸鱼的做法：

1、蒜切末、葱切末。

2、柠檬切成均匀薄片。

3、鱼处理干净后。在鱼身上划上几刀。

4、抹上白胡椒粉、料酒和鱼露，腌制几分钟。

5、调汁：蒜末、葱末碗里加盐、生抽、白糖、泰式甜辣酱调成蒸鱼的酱汁。

6、把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边。

7、把腌制好的鱼摆到柠檬上，将调制好的1/2份酱汁淋到鱼身上。

8、再摆上几片柠檬。

9、入锅蒸8分钟。

10、蒸好鱼后，淋上剩下1/2的酱汁。另起锅热油，淋在鱼身上即可。

成品图：

泰式柠檬蒸鱼制作技巧：

1、要想这道菜够入味，鱼在蒸之前一定要先腌一下。

2、没有鱼露，也可以不用放。

3、除了鲳鱼之外，也可换成其它的鱼来做。

以上就是关于怎么做泰式柠檬蒸鱼好吃的方法，由此可见，想要吃到泰式风味的蒸鱼，用些泰式甜辣酱，再搭配些其它的调料，就可做个貌似了。想要做出正宗的泰式风味，那就来做这道泰式柠檬蒸鱼吧。