清炒豆角

豆角是一种很常见的食材，也是在夏秋季节经常会食用的一种食材，它吃起来清新脆口，非常美味，并且营养丰富，含有丰富的维生素和纤维素，可以增强人体抵抗，提高人体免疫力，还可以帮助排毒。

这道清炒豆角是豆角一种最天然的吃法，是将豆角和蒜粒一起炒制而成的一道美食，吃起来清新的豆角中带着浓郁的蒜香味，来上这么一道菜肴，不管是用来解腻，还是下饭都很不错。

清炒豆角的做法教程：

1.准备好豆角，蒜头都洗干净，蒜头切末。

2.冷水下锅倒入豆角加盖煮2-3分钟，煮熟变色，煮软，捞起沥干水份。

3.热锅加油，炒香蒜末，倒入豆角翻炒片刻。

4.加放盐，味极鲜炒均匀即可上菜。

成品图：

清炒豆角的美味小窍门：

1.用水煮过可以去掉农药成分。

2.煮软豆角再炒，比较容易掌握豆角的熟度。

3.豆角的选择要选择嫩些的豆角，从长相上就能顺利区分出来。

4.折的时候，要注意把虫眼啥的剔出来。

5.不要盖锅盖，盖上锅盖容易变色。

6.最好不要用铁的锅来炒，铁锅也容易变色。

清炒豆角的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很简单的一道菜肴，做法也很简单，吃起来清新的味道中带着浓郁的蒜香味，很是美味。