丝瓜炒虾球

丝瓜是我们经常会见到的一种蔬菜食材，它吃起来清新美味，口感滑滑软软的，并且还含有丰富的维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素。

虾球的钙物质和蛋白质含量非常高，并且还含有人体必需的几种氨基酸，小孩子食用，可以促进骨骼的生长发育，帮助智力的发育。

这道丝瓜炒虾球是将丝瓜和虾球一起搭配，不仅在营养上很全面合理均衡，而且吃起来也非常的美味，丝瓜的清新和虾球的鲜美完美融合，非常的惹人食欲。

丝瓜炒虾球的做法教程：

1.丝瓜去皮、瓤洗净，切成条。姜拍松，葱切葱花。

2.在虾仁背部花一刀，取出虾线。

3.锅里放入水烧开，放入虾仁，略焯一下，沥干水分。

4.锅里放入油烧热，放入葱、姜炸香，放入丝瓜条，炒至变绿色。

5.放入虾仁、盐、味素，翻炒均匀装盘即可。

成品图：

丝瓜炒虾球的美味小窍门：

1.炒制时用大火快速翻炒出锅。

2.要在丝瓜快炒熟的时候放入虾仁。

3.虾仁炒至变色即可，太老了不好吃。

丝瓜炒虾球的做法介绍到这里就结束了，吃起来清新而美味，非常的不错，并且营养丰富，是一道老人和小孩子都可以食用的菜肴，不妨做来和家人一起分享吧。