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鱿鱼丝辣炒肉丝

鱿鱼丝辣炒肉丝

主料:干鱿鱼150g,猪肉150g

配料:油适量,盐适量,生姜适量,青椒适量,料酒适量,黄豆酱适量

为您推荐:鱿鱼大全

作者:精美美食

更新:2024-08-15

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:鱿鱼丝辣炒肉丝的做法,鱿鱼丝辣炒肉丝怎么做,鱿鱼丝辣炒肉丝
『鱿鱼丝辣炒肉丝』介绍

鱿鱼是我们在大街小巷经常可以看到的一种美味,有嚼劲,鲜美,被很多朋友所喜爱,我们平常所吃到的鱿鱼都是炸或者是煎的,都是单独制作,今天咱把鱿鱼和猪肉搭配做一道鱿鱼丝辣炒肉丝吧,鱿鱼的海鲜鲜味和肉丝的肉食鲜味,两种不同的鲜味相互融合,吃起来甚是美味,并且营养上也非常的全面均衡,更好的被人体吸收,而且这道菜肴还加了青椒,鲜美中带着些许清辣,很是美味。

鱿鱼丝辣炒肉丝的做法教程:

1.干鱿鱼丝泡洗,瘦肉切丝,青椒去籽切丝、鲜生姜切丝。

2.用一大勺黄豆酱腌制肉丝约15分钟。

3.热油锅下肉丝煸炒,炒熟后起锅盛出。

4.用锅中余油炒青椒与姜丝,加少许食盐,青椒稍断生即加入鱿鱼丝。

5.炒至鱿鱼丝弯曲,放少许料酒,倒入炒好的肉丝混合翻炒,加少许开水,起锅即可享用。

成品图:

鱿鱼丝辣炒肉丝的美味小窍门:

1.干的鱿鱼丝是用盐腌制的,必须提前用清水泡洗,去其盐分,炒的时候也不要放盐。

2.猪肉已用黄豆酱腌过,不必再放盐了。

鱿鱼丝辣炒肉丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很是下饭也很是营养的一道菜肴,不妨试着做一下,这里的鱿鱼用的是干鱿鱼,所以要事先泡洗一下在制作。

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