香菇蒜苔肉片

香菇蒜苔肉片是一道非常简单的家常菜，做法上也没有什么技巧，只需要注意几个问题就能将这道菜肴做的很好吃了：

第一：猪肉要事先腌制一下，这样炒出来的猪肉不用担心吃起来口感会老。

第二：炒制的时候要全程大火快炒。

第三：食材放入的顺序依次是蒜苔、胡萝卜、香菇。

香菇蒜苔肉片的做法教程：

1.瘦肉切片备用，香菇切片，蒜苔切成2公分长，胡萝卜切丝。

2.切好的瘦肉加入一点地瓜粉和盐抓匀，腌制5分钟。

3.炒锅下油，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色。

4.然后加入蒜苔和胡萝卜翻炒，再加入香菇炒熟，调味即可。

成品图：

香菇蒜苔肉片的美味小窍门：

1.肉片腌制一下可以更好的入味，吃起来也会更嫩滑。

2.也可以将几种配菜事先焯一下水，做起来更快捷。

香菇蒜苔肉片的做法介绍到这里就结束了，猪肉事先腌制一下炒的时候不容易炒老，并且吃起来口感也是非常好的哦，如果在做的时候赶时间的话，可以将各种配菜事先焯一下水，做起来更快捷呢。